Ein richtig cooler und saftiger Kuchen, dieser Zebrakuchen! Er ist kinderleicht gemacht und kommt ganz ohne Schnick Schnack daher. Wenn du jedoch Schnick Schnack magst, lässt er sich auch wunderbar mit einer Schokoladeglasur und bunten Streuseln dekorieren. Das Zebramuster bekommst du super einfach hin. Weiter unten verrate ich dir, wie das genau funktioniert. Der Kuchen hier hat übrigens mein 8-jähriger Sohn mit etwas Hilfe von mir gebacken. Also ein Kuchen von und für Kinder super geeignet.

Zebrakuchen Rezept in 6 einfachen Schritten zubereiten

Der Zebrakuchen ist ein super einfacher und schneller Rührkuchen aus der Springform. Im Grunde ist er ein runder Marmorkuchen mit Zebramusterung. Der Teig ist in wenigen Minuten angerührt und schon kann es mit der Schichtung losgehen. Aber hier nochmals Schritt für Schritt und ganz von vorne:

1. Gib das Mehl zusammen mit dem Backpulver und dem Zucker in eine Rührschüssel und vermische die Zutaten kurz.
2. Danach kommen die Eier, die Milch und das Öl hinzu. Alles wird kurz gut vermengt bis ein homogener Teig entsteht.
3. Nun wird der Teig in zwei Hälften geteilt. Zur einen Hälfte kommt der Backkakao und Vanillezucker hinzu und nochmals kurz vermengen.
4. Die Springform legst du am besten mit einem Backpapier aus und schon kann es mit der Schichtung losgehen. Damit dieses coole Zebramuster entsteht, gibst du abwechslungsweise jeweils 2-3 Esslöffel des hellen und dunklen Teiges immer in die Springformmitte bis der ganze Teig aufgebraucht ist und der Teig bis zum Rand verlaufen ist.
5. Den Kuchen nun für ca. 40 Minuten bei 160 Grad Umluft backen.
6. Den Kuchen auskühlen lassen und aus der Springform lösen.

So kannst du deinen Kuchen mit Zebramuster dekorieren

Den Zebrakuchen kannst du ganz nach deinem Geschmack dekorieren und verschönern. Falls du ihn als Geburtstagskuchen verwendest, passt natürlich ein Schokoladenguss mit bunten Streuseln perfekt dazu. Er kann aber auch einfach mit etwas Puderzucker oder einem Zuckerguss angerichtet werden.

So einfach zauberst du einen bunten Zebrakuchen

Magst du den Zebrakuchen lieber bunt? Das klappt ganz einfach, in dem du den Teig aufteilst und mit verschiedenen Lebensmittelfarben einfärbst. Dabei kannst du genau die gleiche Technik wie oben beschrieben anwenden und deine Kinder werden sich bestimmt riesig über den bunten Kuchen freuen.

Weitere Zebra Kuchen Varianten

Den Zebra Marmorkuchen kannst du übrigens genau so gut in der Kastenform oder auf dem Blech zubereiten. Eine weitere tolle Variante ist es, sie als Zebra Muffins zu backen. Das Rezept bleibt sich immer gleich, nur die Form ändert sich. Cool oder?

So backst du dir den Kuchen laktosefrei

Schon seit einiger Zeit beschäftige ich mich mit allen möglichen Ernährungsformen. Den Zebrakuchen kannst du super einfach laktosefrei zubereiten. Der Teig wird mit Öl anstatt Butter angerührt. Für eine laktosefreie Variante, verwendest du einfach eine pflanzliche Milch wie Hafer-, Soja- oder Kokosmilch.

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Möchtest du weitere einfache Kuchen backen? Schau dir gerne meine leckeren Kuchenrezepte an:

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5 von 9 Stimmen

Zebrakuchen – kinderleicht gemacht

Author: Steffi

Gänge:

Dessert, Kuchen

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Total Zeitaufwand: 60

Portionen für: 1

Saison: available

Zutaten

Portionen

Kochmodus starten

300 G Mehl

1 Packung Backpulver

180 G Zucker

4 Stück Eier

100 ml Milch (für laktosefreien Kuchen alternative laktosefreie Milch oder Pflanzenmilch verwenden)

250 ml geschmackneutrales Öl

2 Esslöffel Kakaopulver

1 Packung Vanillezucker

Zubereitung

1

Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker in einer Rührschüssel mischen.

2

Danach die Eier, die Milch und das Öl dazugeben und kurz schaumig aufschlagen bis ein homogener Teig entsteht.

3

Die Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel giessen. 

4

In die eine Hälfte kommt nun das Kakaopulver und der Vanillezucker hinzu. Nochmals kurz gut zusammen vermengen.

5

Eine Springform der Grösse 26cm Durchmesser mit einem Backpapier auslegen und den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

6

Nun kannst du mit dem Schichten der beiden Teige beginnen. Gib dazu jeweils 2 bis 3 Esslöffel des hellen Teiges in die Springformmitte. Anschliessend gibst du 2 bis 3 Esslöffel des dunklen Teiges in die Mitte. Das wiederholst du, bis die beiden Teige aufgebraucht sind. Nun hast du ein tolles Zebramuster in deinem Kuchen geschaffen.

7

Den Kuchen nun bei 160 Grad Umluft für ca. 40 Minuten backen. Anschliessend auskühlen lassen und aus der Springform lösen.

8

Optional: Wenn du magst, kannst du den Kuchen mit Puderzucker, Zuckerglasur oder Schokoglasur toppen und mit bunten Streuseln oder Smarties dekorieren. 

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Steffi

Foodbloggerin

Hallo, ich bin Steffi, leidenschaftliche Bäckerin und Foodbloggerin. Ich lebe mit meiner Familie in der Schweiz. Ich liebe es zu reisen, neue Rezepte zu teilen und Zeit mit meiner Familie und meinem Hund zu verbringen.